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Ricetta Patate Guru

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Tutte le ricette — Pagina 19

Tortillas di patate ricetta originale spagnola: cipolla rosolata e uova che legano il tutto

17 ottobre 2026 di Mauro Bassi
Tortillas di patate ricetta originale spagnola: cipolla rosolata e uova che legano il tutto

La tortilla spagnola è un piatto che unisce semplicità e profondità in ogni boccone. Nata in Spagna come cibo povero ma geniale, oggi è un classico che si adatta a ogni momento, dalle cene informali ai pranzi festivi…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette light patate dolci: contorni leggeri senza rifiuti e con solo 5 ingredienti

16 ottobre 2026 di Mauro Bassi
10 Ricette light patate dolci: contorni leggeri senza rifiuti e con solo 5 ingredienti

Le patate dolci sono un ingrediente versatile, ricco di vitamine e perfetto per contorni leggeri che non appesantiscono i pasti. Scopri 10 ricette semplici, senza sprechi e con soli 5 ingredienti, ideali per chi cerca…

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Categorie Contorni

10 Patate liofilizzate ricette: contorni croccanti senza forno in 15 minuti

16 ottobre 2026 di Mauro Bassi
10 Patate liofilizzate ricette: contorni croccanti senza forno in 15 minuti

Le patate liofilizzate sono un ingrediente versatile e pratico per preparare contorni croccanti in pochissimo tempo, senza bisogno del forno. Scopri 10 ricette veloci, gustose e perfette per accompagnare ogni piatto…

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Categorie Contorni

10 Ricette veloci con patate rosse: contorni croccanti senza forno in 15 minuti

16 ottobre 2026 di Mauro Bassi
10 Ricette veloci con patate rosse: contorni croccanti senza forno in 15 minuti

Le patate rosse sono un ingrediente versatile e delizioso, perfette per preparare contorni croccanti in pochissimo tempo. Scopri 10 ricette veloci, senza forno e pronte in 15 minuti, per aggiungere un tocco speciale a…

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Categorie Contorni

10 Ricette patate sottovuoto: conservazione perfetta senza frigo per 3 mesi

16 ottobre 2026 di Mauro Bassi
10 Ricette patate sottovuoto: conservazione perfetta senza frigo per 3 mesi

Conservare le patate sottovuoto è il modo ideale per avere sempre a disposizione questo tubero versatile, senza sprechi e senza frigorifero. Scopri 10 ricette creative che trasformano le patate sottovuoto in piatti…

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Categorie Contorni

10 Ricette patate svezzamento: pasti completi senza latticini e senza glutine

16 ottobre 2026 di Mauro Bassi
10 Ricette patate svezzamento: pasti completi senza latticini e senza glutine

Lo svezzamento richiede cibi nutrienti, facili da digerire e adatti ai piccoli palati. Le patate, ricche di vitamine e carboidrati, sono protagoniste di questi dieci piatti completi, privi di latticini e glutine, pensati…

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Categorie Contorni

10 Ricette con patate grattugiate crude al forno: croccanti e dorate senza sbriciolare in 40 minuti

16 ottobre 2026 di Mauro Bassi
10 Ricette con patate grattugiate crude al forno: croccanti e dorate senza sbriciolare in 40 minuti

Le patate grattugiate crude al forno sono un ingrediente versatile che trasforma un semplice contorno in un piatto croccante e irresistibile. Scopri 10 ricette dove la loro doratura perfetta diventa protagonista, senza…

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Categorie Contorni

10 Ricette con patate lessate: contorni leggeri che valorizzano ogni piatto

16 ottobre 2026 di Mauro Bassi
10 Ricette con patate lessate: contorni leggeri che valorizzano ogni piatto

Le patate lessate sono una base versatile e leggera che può trasformare un piatto semplice in un vero capolavoro. Scopri 10 ricette creative per sfruttarne al meglio il sapore delicato e la consistenza morbida, ideali…

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Categorie Contorni

10 Ricette con patate primi piatti: sfiziosi piatti unici senza pasta per famiglie veloci

16 ottobre 2026 di Mauro Bassi
10 Ricette con patate primi piatti: sfiziosi piatti unici senza pasta per famiglie veloci

Stanca di pasta tutti i giorni? Le patate sono l’ingrediente segreto per primi piatti saporiti, economici e adatti a tutta la famiglia. Scopri 10 ricette veloci, senza glutine e ricche di soddisfazione, perfette per…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette con salmone affumicato e patate: equilibrio di sapori norvegesi e comfort food italiani

16 ottobre 2026 di Mauro Bassi
10 Ricette con salmone affumicato e patate: equilibrio di sapori norvegesi e comfort food italiani

Il salmone affumicato e le patate sono una coppia vincente che unisce il profumo intenso dei boschi norvegesi alla semplicità del comfort food italiano. Scopri dieci ricette dove questi ingredienti si fondono in piatti…

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Categorie Secondi piatti
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Chi sono

Mauro Bassi

Mauro Bassi
Mentre la mia famiglia si riuniva per le feste, la cucina diventava il luogo dove le parole si facevano più leggere del profumo del cibo. Ho imparato che una ricetta è come un dialogo tra ingredienti: a volte basta un tocco in più di sale, altre un attimo di cottura in meno, ma il risultato deve sempre suonare giusto. Qui condivido quello che ho imparato tra i fornelli di casa, con ricette che funzionano davvero e consigli per non farsi prendere dal panico quando la pasta si attacca o il dolce affonda.

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